តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នារវាងមេតាណុលនិងសែលុយឡូស?

មេតាណុល Sethillose និង Cellulose មានទាំង polysaccharides មានន័យថាពួកគេគឺជាម៉ូលេគុលដ៏ធំដែលបង្កើតឡើងដោយអង្គភាពម៉ូលេគុលស្ករដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ។ ទោះបីជាមានឈ្មោះស្រដៀងគ្នានិងលក្ខណៈរចនាសម្ព័ន្ធក៏ដោយក៏សមាសធាតុទាំងនេះមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាក់ទងនឹងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីទ្រព្យសម្បត្តិនិងកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។

1 ។ រចនាសម្ព័ន្ធគីមី:

Cellulose:
Cellulose គឺជាវត្ថុធាតុ polymer ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៃអង្គភាពគ្លុយកូសដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នាដោយចំណង glycosidic ។ អង្គភាពគ្លុយកូសទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំជាខ្សែសង្វាក់លីលីនេអ៊ែរវែងបង្កើតបានជារចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំនិងរឹង។ Cellulose គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជញ្ជាំងកោសិកានៃរុក្ខជាតិនិងសារាយដែលផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែករចនាសម្ព័ន្ធនិងភាពរឹង។

មេតាណុល Cellulotose:
មេតាណុល Sperulose គឺជាដេរីវេនៃសែលុយឡូសដែលទទួលបានដោយព្យាបាល Cellulose ជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអាល់កាឡាំងដ៏រឹងមាំនិងមេតាណ័រក្លរីត។ ការព្យាបាលនេះនាំឱ្យមានការជំនួសរបស់ក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សូល (-oh) ក្នុងម៉ូលេគុលរបស់ Cellulose ជាមួយក្រុមមេទីល (-ch3) ។ កំរិតនៃការជំនួស (DS) សំដៅទៅលើចំនួនមធ្យមនៃក្រុមអ៊ីដ្រូហ្សុលរបស់ក្រុម Hydroxyl ដែលត្រូវបានជំនួសក្នុងមួយឯកតាគ្លុយកូសក្នុងខ្សែសង្វាក់ Cellulose Chines Cellulose ។ ជាទូទៅការកើនឡើងខ្ពស់មួយនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវការបន្ធូរបន្ថយនិងការថយចុះសីតុណ្ហភាពជែល។

2 ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ:

Cellulose:
រលាយក្នុងទឹកនិងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គភាគច្រើនដោយសារតែការផ្សារភ្ជាប់អ៊ីដ្រូសែនអ៊ីដ្រូសែនយ៉ាងខ្លាំងរបស់វា។
ភាពធន់នឹងភាពតានតឹងខ្ពស់និងរឹងដែលរួមចំណែកដល់តួនាទីរបស់ខ្លួនក្នុងការផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែករចនាសម្ព័ន្ធដល់រុក្ខជាតិ។
អាចប្ដូរបាននិងកកើតឡើងវិញដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានគុណភាពបរិស្ថាន។
សមត្ថភាពហើមមានកំណត់ក្នុងទឹក។
ជាទូទៅសែលុយសូលមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទាល់ដោយមនុស្សដោយសារតែធម្មជាតិដែលមិនអាចរំលាយបានទេ។

មេតាណុល Cellulotose:
រលាយក្នុងទឹកដើម្បីផ្លាស់ប្តូរដឺក្រេអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការជំនួស។
បង្កើតនូវដំណោះស្រាយដែលមានតម្លាភាពនិង viscous នៅពេលរំលាយក្នុងទឹកធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ក្នុងកម្មវិធីផ្សេងៗដូចជា adhesures ថ្នាំកូតនិងភ្នាក់ងារក្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។
សមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតជែលនៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើងដែលត្រលប់ទៅរកដំណោះស្រាយនៅពេលត្រជាក់។ អចលនទ្រព្យនេះរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឱសថដែលវាត្រូវបានប្រើជាម៉ាទ្រីសជែលសម្រាប់ការបញ្ចេញគ្រឿងញៀនដែលបានគ្រប់គ្រង។
ការមិនប្រុងប្រយ័ត្ននិងជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបន្ថែមអាហារបំប៉ន emulsifier ឬភ្នាក់ងារក្រាស់។

3 ។ ពាក្យសុំ:

Cellulose:
សមាសធាតុសំខាន់នៃក្រដាសនិងក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដោយសារតែកម្លាំងនិងភាពធន់របស់វា។
ប្រើក្នុងវាយនភ័ណ្ឌនិងក្រណាត់ដូចជាកប្បាសនិងក្រណាត់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់សរសៃធម្មជាតិរបស់វា។
សម្ភារៈប្រភពសម្រាប់ការផលិតឧបករណ៍ភ្ជាប់របស់សែលុយឡូសដូចជា Cellulose, celboxymthyl cellulose (CMC) និង Cellulose Acetate ។
បានរកឃើញនៅក្នុងអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនៃអាហារបំប៉នដែលផ្តល់ឱ្យលាមកនិងជួយក្នុងការរំលាយអាហារ។

មេតាណុល Cellulotose:
ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារថាជាភ្នាក់ងារក្រាស់ឧបករណ៍មានក្រពះនិង emulsifier នៅក្នុងផលិតផលដូចជាទឹកជ្រលក់ស៊ុបនិងបង្អែម។
ការដាក់ពាក្យសុំឱសថរួមមានការប្រើប្រាស់របស់វាជាអ្នកចងក្រងក្នុងការបង្កើតថេប្លេតក្រាស់ក្នុងក្រែមចិញ្ចឹមស្បែកនិងមួននិងភ្នាក់ងារសំលេងស្រពិចស្រពិលក្នុងវត្ថុរាវដែលគ្រប់គ្រងដោយថ្នាំ។
ត្រូវបានប្រើក្នុងសំភារៈសំណង់ដូចជាបាយអនិងម្នាងសិលាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទ្រព្យសម្បត្តិនិងការស្អិតជាប់។
ធ្វើការនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាសាប៊ូសាប៊ូកក់សក់និងឡេលាបសម្រាប់លក្ខណៈក្រាស់និងស្ថេរភាពរបស់វា។

4 ផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន:

Cellulose:
Cellulose អាចកកើតឡើងវិញនិងអាចផ្លាស់ប្តូរបាននិងអាចផ្លាស់ប្តូរបានដែលធ្វើឱ្យវាមានលក្ខណៈបរិស្ថាន។
វាគឺជាធនធានប្រកបដោយនិរន្តរភាពព្រោះវាអាចមានប្រភពមកពីវត្ថុធាតុដើមដែលផ្អែកលើរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នារួមមានឈើឈើកប្បាសនិងសំណល់កសិកម្ម។
សមា្ភារៈផ្អែកលើសែលុយឡូសអាចត្រូវបានកែច្នៃឬជីកំប៉ុសឡើងវិញកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាននិងការបំពុលបរិស្ថាន។

មេតាណុល Cellulotose:
មេតាណុល Cellulose បានមកពី Cellulose ធ្វើឱ្យវាធ្វើឱ្យវាមានភាពច្របូកច្របល់និងងាយស្រួលដល់បរិស្ថាន។
ទោះយ៉ាងណាដំណើរការកែប្រែគីមីដែលត្រូវការដើម្បីផលិត Cellulose methyl ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដូចជាអាល់កាឡាំងនិងមេតាណ័រដែលអាចមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានប្រសិនបើមិនបានគ្រប់គ្រងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
វិធីសាស្រ្តបោះចោលនិងដំណើរការព្យាបាលសំរាមត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានដែលមានសក្តានុពលដែលទាក់ទងនឹងផលិតកម្មនិងការប្រើប្រាស់មេតាណុល Cellulose ។

5 ។ សេចក្តីសន្និដ្ឋាន:
Methyl Cellulose និង Cellulose គឺជាសមាសធាតុពាក់ព័ន្ធដែលមានភាពខុសគ្នាខុសគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេលក្ខណៈសម្បត្តិនិងកម្មវិធីរបស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែល Cellulose មានតួនាទីជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងរុក្ខជាតិនិងរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដូចជា papertings និងវាយនភ័ណ្ឌដេរីវេនៃភាពរលាយនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការ gleling និង versionility នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថនិងសំណង់។ សមាសធាតុទាំងពីរផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ប្លែកៗនិងរួមចំណែកដល់ផលិតផលនិងកម្មវិធីជាច្រើនដែលមានសណ្តែកសួយដែលជាធនធានធម្មជាតិប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងមានច្រើនក្រៃលែងនិងមានច្រើនដែលផ្តល់មុខងារនិងដំណើរការប្រសើរឡើងនៅក្នុងកម្មវិធីជាក់លាក់។ ការស្វែងយល់ពីភាពខុសគ្នារវាងមេតាណុលនិងសែលុយឡូសគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សមាសធាតុទាំងនេះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗខណៈការកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។