អាហារ

អាហារ

Food grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) និង Methylcellulose (MC) គឺជាវត្ថុធាតុ polymer រលាយក្នុងទឹក ដែលអនុលោមតាមស្តង់ដារអាហារ។ អាហារប្រភេទ methyl cellulose ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់អាហារកែច្នៃផ្សេងៗ។គុណសម្បត្តិមុខងារគឺអាចប្រើប្រាស់បានដូចជា binders, emulsifiers, stabilizers, suspension agents, protective colloids, thickeners និង film-forming agents។លើសពីនេះ ជែលកម្ដៅដែលអាចត្រឡប់វិញបានគឺពិតជាទ្រព្យសម្បត្តិតែមួយគត់របស់ HPMC/MC សម្រាប់ដំណើរការអាហារ។Methylcellulose និង Hydroxypropylmethylcellulose ត្រូវ​បាន​អនុម័ត​ជា​សារធាតុ​បន្ថែម​អាហារ​ក្នុង​ប្រទេស​ជា​ច្រើន​រួម​មាន​សហរដ្ឋ​អាមេរិក អឺរ៉ុប ជប៉ុន អូស្ត្រាលី កាណាដា និង​ប្រទេស​អាស៊ី​មួយ​ចំនួន។

តើ hydroxypropyl methylcellulose មានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំទេ?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) ដែលគេស្គាល់ថាជា hypromellose ត្រូវបានផលិតចេញពីសែលុយឡូស ដែលជាវត្ថុធាតុ polymer និងជាតិសរសៃធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។

ផលិតផល Anxin HPMC/MC អាចកែលម្អដោយលក្ខណៈសម្បត្តិខាងក្រោមនៅក្នុងកម្មវិធីអាហារ៖

· ជែលកំដៅដែលអាចបញ្ច្រាស់បាន ដំណោះស្រាយ aqueous ធ្វើឱ្យជែលនៅលើកំដៅ និងត្រឡប់ទៅដំណោះស្រាយបន្ទាប់ពីត្រជាក់។ទ្រព្យសម្បត្តិនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការកែច្នៃអាហារ។ឧទាហរណ៍វាអាចផ្តល់នូវ viscosity មានស្ថេរភាពនៅក្រោមជួរធំទូលាយនៃសីតុណ្ហភាព។ហើយជែលយឺតនេះជួយកាត់បន្ថយការផ្លាស់ប្តូរប្រេង រក្សាសំណើម និងរក្សារូបរាងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដោយមិនផ្លាស់ប្តូរវាយនភាពដើម។ជែលកំដៅផ្តល់នូវស្ថេរភាពកំដៅដល់អាហារកែច្នៃនៅពេលដែលចៀនយ៉ាងជ្រៅ ដុតនំនៅក្នុងឡ និងកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។លើសពីនេះ ពេលបរិភោគ វាយនភាព gummy ណាមួយនឹងរលាយបាត់ទៅតាមពេលវេលា ដោយសារតែ MC/HPMC បញ្ច្រាស់។

· មិនរំលាយអាហារ មិនប្រតិកម្ម មិនអ៊ីយ៉ុង មិន GMO

· មានរសជាតិ និងគ្មានក្លិន

·មានស្ថេរភាពក្នុងជួរនៃ pH (3 ~ 11) និងសីតុណ្ហភាព (-40 ~ 280 ℃)

· បញ្ជាក់ថាជាសម្ភារៈសុវត្ថិភាព និងស្ថិរភាព

·ផ្តល់នូវទ្រព្យសម្បត្តិដែលអាចទប់ទឹកបានយ៉ាងល្អ

· រក្សារាងដោយលក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់នៃ thermo-gelling ដែលអាចបញ្ច្រាសបាន។

· ផ្តល់នូវការបង្កើតខ្សែភាពយន្តដ៏ល្អសម្រាប់អាហារស្រោប និងអាហារបំប៉ន

· ដើរតួជាអ្នកជំនួស Gluten ខ្លាញ់ និងស៊ុតពណ៌ស

· ធ្វើការសម្រាប់កម្មវិធីអាហារផ្សេងៗដូចជា Foam stabilizer, emulsifier, dispersing agent ជាដើម។

ថ្នាក់ណែនាំ៖	ស្នើសុំ TDS
MC 55AX15	ចុច​ទីនេះ
MC 55AX30000	ចុច​ទីនេះ