Hydroxypropyplicy methlcellulose (HPMC) គឺជាអ្នកប្រើក្រាស់អតិសុខុមប្រាណនិង emulsifer ដែលត្រូវបានប្រើជាទូទៅ។ វាគឺជាសែលឺរសែលអេមអេសអេសអេសអេសអេសអេសអេសបានធ្វើពីសែលុយឡូសធម្មជាតិតាមរយៈការកែប្រែគីមី។ វីរុស HPMC មានភាពរលាយទឹកល្អហើយអាចរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីបង្កើតជាដំណោះស្រាយដែលមានតម្លាភាព។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវាលជាច្រើនដូចជាម្ហូបអាហារឱសថគ្រឿងសំអាងនិងសម្ភារៈសំណង់។
លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវ័ន្តនិងគីមី
វីរុស hpmc គឺជាម្សៅដែលមានជាតិសរសៃឬខ្មៅឬពណ៌សដែលងាយរលាយក្នុងទឹកនិងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គមួយចំនួនដូចជាអេតាណុលនិងវ៉ូឡេនហ្គ្រីលីកូល។ បន្ទាប់ពីការរំលាយវាអាចបង្កើតជាដំណោះស្រាយកូឡាជែនដែលមាន viscosital ខ្ពស់ហើយ viscosity របស់វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយការកែសំរួលការផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួនទំងន់ម៉ូលេគុលនិងកម្រិតនៃការជំនួស។ ក្រុមហ៊ុន HPMC មានលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីមានស្ថេរភាពមានស្ថេរភាពដល់អាស៊ីដនិងអាល់កាឡាំងហើយមិនងាយបំផ្លាញដោយអតិសុខុមប្រាណទេ។
ការដាក់ពាក្យសុំជាក្រាស់
HPMC ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាអ្នកក្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ វាអាចបង្កើន viscositose នៃអង្គធាតុរាវនិងបង្កើនរសជាតិនិងវាយនភាពនៃអាហារ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងផលិតផលដូចជាចាហួយការយាមផលិតផលទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកផ្លែឈើ HPMC អាចផ្តល់នូវ vpmc ដែលមានស្ថេរភាពដើម្បីការពារការបំបែកទឹកនិងការបំបែកទឹក។ នៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ HPMC អាចធ្វើត្រាប់តាមរសជាតិខ្លាញ់ហើយធ្វើឱ្យផលិតផលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
មុខងារផ្សេងទៀត
ក្រៅពីការក្រាស់ HPMC ក៏មានមុខងារជាច្រើនដូចជាស្ថេរភាពផងដែរដែលមានស្ថេរភាពខ្សែភាពយន្ត HPMC ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងថ្នាំគ្រាប់ម៉ាទ្រីសនៃភ្នាក់ងារដោះលែងនិរន្តរភាពនិងសមាសភាពនៃកន្សោមដែលមាននិរន្តរភាព។ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងវាត្រូវបានគេប្រើជា emulsifier និងក្រាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនិងប្រើបទពិសោធន៍នៃផលិតផល។ ក្នុងសំភារៈសំណង់ HPMC គឺជាឧបករណ៍បន្ថែមដ៏សំខាន់សម្រាប់បាយអថ្នាំកូត។ ល។ ដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលសំណង់និងភាពធន់របស់ពួកគេ។
សន្ដិសុខ
វីរុស hpmc គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមានសុវត្ថិភាពដែលត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងទូលំទូលាយនិងបង្ហាញថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ វាមិនត្រូវបានរំលាយនិងស្រូបយកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទេដូច្នេះវាមិនផ្តល់កាឡូរីឬបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ក្រុមហ៊ុន HPMC មិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពមនុស្សក្នុងកំរិតសមរម្យទេ។
Hydroxypropyplicy methlcellulose (HPMC) គឺជាសារធាតុគីមីពហុមុខងារដែលមានតម្លៃកម្មវិធីសំខាន់ៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលមានក្រាស់។ ភាពរលាយទឹកល្អស្ថេរភាពនិងមិនពុលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។
ពេលវេលាក្រោយ: ថ្ងៃទី 17 ខែកញ្ញាឆ្នាំ 2012