ការដាក់ពាក្យសុំ Cellulose មីក្រូហិរញ្ញវត្ថុក្នុងអាហារ

ឈ្មោះក្លែងក្លាយរបស់ជនជាតិចិន: ម្សៅឈើ; Cellulose; microcrystaltaline; microcrystaltaline; lint កប្បាស; ម្សៅសូលុយស្យុង; cellulase; crystalline cellulose; cellulose microcrystaline; cellulose microcrystaline ។

ឈ្មោះអង់គ្លេស: Celluloseine, MCC ។

Cellulstine Cellulose ត្រូវបានគេហៅថា MCC ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Cellstallose, Cellulose microcrystalline (MCC microlystallose ដែលចងភ្ជាប់ដោយជាតិសរសៃនៃធម្មជាតិដែលគ្មានក្លិននិងមានរាងដូចទឹកដែលហូរដោយឥតគិតថ្លៃ Rod មានរាងដូចដំបងឬម្សៅដែលមានរាងពងក្រពើដែលមានជាតិទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតរលាយទៅនឹងកំរិតកំណត់នៃវត្ថុធាតុ polymerization (Lodp) ។

វាត្រូវបានដកស្រង់ចេញជាចម្បងពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដូចជាអង្កាមផ្អែមបន្លែ bagasse, ស្រូវសាលី, ស្រូវសាលី, Melon, ឫស្សីមានពណ៌សឬគ្មានក្លិន។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារវាអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានអាហារដែលមានមុខងារសំខាន់ដែលមានមុខងារសំខាន់បំផុតហើយវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុត។
(1) រក្សាស្ថេរភាពនៃការបញ្ចេញបំភ្លឺនិងស្នោ
(2) រក្សាស្ថេរភាពសីតុណ្ហភាពខ្ពស់
(3) ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃអង្គធាតុរាវ
(4) អាហារបំប៉ននិងក្រាស់
(5) គោលបំណងផ្សេងទៀត

ការដាក់ពាក្យសុំ Cellulose មីក្រូហិរញ្ញវត្ថុក្នុងអាហារ

1 ។ ទំនិញដុតនំ

MCC គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតទំនិញដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

ការបន្ថែម MCC ដល់ម្ហូបដុតនំមិនត្រឹមតែអាចបង្កើនខ្លឹមសារនៃសែលុយឡូសប៉ុណ្ណោះទេដូច្នេះវាមានមុខងារអាហារូបត្ថម្ភនិងសុខភាពមួយចំនួនប៉ុន្តែថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយកំដៅអាហារដុតនំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរក្សាជីវិតរបស់ផលិតផលនិងពន្យារអាយុជីវិតធ្នើ។

2 ។ អាហារកក

MCC មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនិងស្ថេរភាពនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារក្លាសេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាបាននូវរូបរាងដើមនិងគុណភាពក្នុងរយៈពេលយូរផងដែរ។ MCC ក៏មានតួនាទីពិសេសក្នុងអាហារក្លាសេផងដែរ។ ដោយសារតែអត្ថិភាពនៃ MCC ក្នុងដំណើរការត្រជាក់ដែលកំពុងត្រជាក់ជាញឹកញាប់ដើរតួជារបាំងរាងកាយការពារគ្រាប់ធញ្ញជាតិពី agglomerating ទៅក្នុងគ្រីស្តាល់ធំ ៗ ។

ឧទាហរណ៍នៅក្នុងការ៉េម MCC ដែលជាស្ថេរភាពនិងការមិនគួរឱ្យជឿអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការ៉េមដែលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវឥទ្ធិពលនៃការ៉េមនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់ទ្រាំនឹងប្រព័ន្ធនៃប្រព័ន្ធការ៉េម។

ប្រើក្នុងការ៉េមអាចការពារឬរារាំងការលូតលាស់គ្រីស្តាល់ទឹកកកនិងពន្យារពេលនៃការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុងនិងរូបរាងនៃការ៉េមទន់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយប្រេងនិងមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។

MCC ដើរតួជាឧបសគ្គខាងរាងកាយក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់ម្តងហើយម្តងទៀតនៃការ៉េមដោយការពារគ្រាប់ធញ្ញជាតិពី agglomerating ដើម្បីបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ទឹកកកធំ ៗ ។

3 ។ ផលិតផលទឹកដោះគោ

MCC អាចត្រូវបានប្រើជាស្ថេរភាព emulsion ក្នុងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ។ ជាទូទៅភេសជ្ជៈទឹកដោះគោងាយនឹងបែកចេញពីការបំបែក emulsion ក្នុងកំឡុងពេលផលិតកម្មនិងការផ្ទុកការលក់ខណៈដែល MCC អាចក្រាស់និងជែលដំណាក់កាលនៃការបំភាយប្រេងប្រេងដើម្បីការពារដំណក់ទឹកប្រេងពីការខិតទៅជិតគ្នាឬសូម្បីតែកើតឡើង។ វត្ថុធាតុ polymercizated ។

ការបន្ថែម MCC ទៅឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនអាចធ្វើបានសម្រាប់ការខ្វះរសជាតិដែលបណ្តាលមកពីការកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់ប៉ុន្តែក៏បង្កើតបានជាក្របខ័ណ្ឌគាំទ្រដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលទន់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផលប៉ះពាល់ទូទៅនៃផលិតផល។

ការដាក់ពាក្យសុំនៅក្នុងការ៉េម MCC ជាស្ថេរភាពអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបំភាយរម្លែងនិងស្ថេរភាពស្នោរបស់ក្រែមដោយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពនិងធ្វើឱ្យក្រែមមានជាតិរំអិលនិងធ្វើឱ្យស្រស់។

4 ។ អាហារផ្សេងទៀត

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារដែលជាជាតិសរសៃនៃរបបអាហារនិងការបន្ថែមអាហារដែលមានសុខភាពល្អសឺវឺរស្ទឺរក្រេឌីតអាចរក្សាបាននូវស្ថេរភាពនៃការបំភាយនិងស្នោរក្សាស្ថេរភាពនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃរាវ។ វាត្រូវបានអនុម័តដោយអង្គការស្បៀងអាហារនិងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិនិងអង្គការសុខភាពពិភពលោក។ ជាមួយនឹងវិញ្ញាបនប័ត្រនិងការអនុម័តរបស់គណៈកម្មាធិការវាយតម្លៃរួមគ្នារបស់គណៈកម្មាធិការវាយតម្លៃរួមគ្នាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ជាតិសរសៃដែលត្រូវគ្នានឹងលេចឡើងនិងត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារផ្សេងៗគ្នា